河南誉美医院脂肪,一种我们耳熟能详却又不甚了解的物质。可说不清从什么时候开始,它的社会形象开始变得负面起来,一听到脂肪这个词,肾友们的脑海中可能会马上浮现高血压、高血脂、慢性病、肥胖这些种种让人恐惧的词汇。脂肪果真如此糟糕吗?今天誉美肾病医生就带广大肾友们正确认识脂肪。
脂肪的作用
其实,脂肪既是人体组织的重要构成部分,又是提供热量的主要物质。脂肪的作用:★为人体供给必需的脂肪酸;★为人体提供热能;★构成人体组织;★调节体温和保护内脏器官。
油脂来源很重要
一般情况下,肾病朋友们的脂肪摄取量和健康人是一样的,应该约占人体1天所需总能量的20%25% 。脂肪主要来自烹制菜肴时使用的食用油和鱼、虾、贝类及其他动物性肉类。
而烹制菜肴时使用的食物油中含几乎不含蛋白质和盐分。
所以在日常生活中,肾病患者应多选富含油酸(可预防动脉硬化)的橄榄油和热量较低的玉米油,可以交替搭配食用一些菜籽油、芝麻油等植物性油脂。
不同食物油脂价值不一样
为了人体能够获取足够的能量,一天油脂的大致食用量为30g左右(少于2大勺)。
鱼虾贝类中青背鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸(EPA、DHA),它有预防动脉硬化的作用,所以一天这类食物的摄取量大致为50g。
另外畜禽类肉制品其中的胆固醇含量比鱼虾贝类要高,饱和脂肪酸也很丰富,所以比鱼虾贝类的摄取量要少,一天大约摄入40g即可。
后,誉美中医肾病医生表示:
虽然肾病患者往往需要注意脂肪和胆固醇的摄入量,但是这并不代表肾病患者就不可以食用患有脂肪的食物,肾病患者应该注意的是,不食用含有脂肪的食物,很容易导致机体获取能量不足,所以是不可取的。
所以誉美医生建议广大大肾病患者,可以根据自身的情况不同,向专业的肾病医生寻求帮助,在医生的指导下,制定合理的饮食方案。